¿Cuáles son los componentes principales de un pastelero de chocolate?

Varios componentes forman una caracola. Todas estas piezas trabajan juntas para garantizar que el proceso de refinación sea eficiente y preciso.

Aquí están las piezas que puedes encontrar en un pastelero de chocolate :

Tolva de alimentación

Esta es la sección donde presentarás los ingredientes del chocolate que refinarás. Viene en varias capacidades, siendo las pastelerías comerciales las que tienen la mayor capacidad.

marco

Todos los componentes que componen la caracola se colocan sobre el bastidor de la máquina. La unidad es duradera y proporciona un soporte sólido para todos los componentes, asegurando que estén en la posición correcta.

Base de la máquina

Esta pieza proporciona un soporte sólido y estable para la máquina.

Cilindro encamisado

Esta parte contendrá el líquido utilizado para enfriar y calentar el chocolate líquido. El tanque contendrá el agua en circulación que es vital para el proceso de refinación.

Rodillo artesanal de acero inoxidable

En esta parte es donde se lleva a cabo el proceso de conchado del chocolate. La construcción con material de acero inoxidable es adecuada ya que no contaminará el chocolate.

Además, es resistente a la corrosión, fácil de limpiar e higiénico.